Hyr våra lokaler! För en workshop, AW eller fest
Förutom god mat har vi flera olika lokaler för större och mindre sällskap där Friends Corner är en hörnsten
Vare sig du behöver ordna en frukost med kompisgänget, ett lunchmöte med arbetsgruppen eller åkt på att arrangera personalfesten har vi en helhetslösning för dig.
Självklart kan du boka kockar, serveringspersonal, porslin, bord, dukar och annat som hör till. Hör av er till Erik Jarlemark så kan vi berätta mer om våra lokaler.
Mvh
Polarna på hörnet
Festvåningsmenyer
Vill man hyra lokalerna inklusive servering har vi ett minimum 20 personer. Priserna är inklusive personal, lokal. Alla priser är ex moms.
FÖRÄTTER
Skagen
Råraka
Löjromstoast
Pärlhöns och tryffelsoppa, gruyere, brioche
Rostad jordärtskockssoppa, pilgrimsmussla, pancetta
Carpaccio Classico
FRIENDS FOR FRIENDS
Rosastekt lammfilé med chimichurri
Babyspenatsallad, portabella, fänkål och tomat
Pastramibakad fjordlax, fänkålslaw, örtaioli
Majskyckling, grillad citron, örter och oliver
Kronärtskocksgratäng, chili, parmesan och basilika
Rostade betor, grillad sparris, getost, honung och pinjenötter
Fetacrème, rosépeppar och timjan
Färskost och levainbröd
600 kr per person
TRE-RÄTTERS MENY
MENY NO: 1
Burrata med marinerade vikentomater och Pistagepesto.
Kryddstekt hjortfile med pickad pumpa, Borretanalök, ostronskivling, madeirasås, krispig potatisrulle.
Chokladkaka med dulce de leche, hallon, blåbär och hasselnötter.
695 kr per person.
–
MENY NO: 2
Carpaccio med parmesan, ruccola, pinjenötter, oliver, dijonäs.
Ristad röding med vitvinsmörsås smaksatt med forell, löjrom,gräslök, krispiga sockerärtor & potatiskaka.
Vit chokladcreme med citron, bär & maränger.
695 kr per person
–
MENY NO: 3
Halstrade pilgrimsmusslor med bryntsmörcremé, tryffel & bakad blomkålspuré.
Majskyckling med murklor, svartkål, sotade primörer & mandelpotatiskrokett.
Mascarpone med rårörda hjortron, mandelbiskvier & nypon.
695 kr per person
–
MENY NO: 4
Sotad tonfisk med sötpotatiscreme, picklad lök, sojabönor, wakami, koriander och friterat risblad.
Krispig anka med morning glory, pak choi, thai jasminris, yuzocreme & sesam.
Kokoscreme med ananas, mynta & kokoschips
695 kr per person.
–
MENY NO: 5
Pärlhöns & tryffelsoppa med gruyerebrioche.
Lättrimmad ugnsbakad Torskrygg med hummer, hummersås, sparris och gratinerad potatispuré.
Citrontarte med maränger och hallon.
695 kr per person.
–
MENY NO: 6
Toast Skagen.
Helstekt Biffrad med Bearnaisesås, tomatsallad, grillad sparris och pommes frites.
Bakad choklad, färskostglass, kolasås, friterade jordnötter.
695 kr per person
AMERICAN BARBECUE MENY
Hickorysmoked babybackribs
Chiligrillade kycklingdrumsticks
Brisketslider, bbqaioli, picklad lök, rostad lök
Coleslaw
Discofries (cheddar, jalapeno, sticklök)
Tomat och avocadosalsa
Creamed corn
Long hornsallad med cremefraichedressing
Quesadilla med lagrad ost och grillad paprika
Nachos
600 kr per person
ASIAN MENY
Koreansk BBQ-biff med kimchi
Pankofriterad fläsk ”Tonkatsu”
Glasnudelsallad med krispiga grönsaker
Sojabakad laxrygg med Wakami & Misoaioli
Sallad ”Nobu Matsuhisa”
Vietnamesiska sommarrullar med räkor och jordnötter
Gyoza med kinesisk gräslök, morötter & kål
Nuoc cham dip
Springrolls med soja och sesamdip
600 kr per person
TOSCANA MENY
Gratinerad pasta ”Ziti”, Salsicca, tomat, tallegio
Parmalindad Majskycklingfilé med salvia
Carpaccio på Bresaola, blekselleri, parmesan, ruccola, dijon, pinjenötter
Panzanellasallad, grillad paprika, kapris, sardeller, vitlöksmarinerade tomater, cocktailmozzarella, basilika, krutonger
Chili och vitlökstekta räkor och blåmusslor med persilja
Grillat levainbröd med kronärtskocka, tryffel, parmesan
Italienska ostar med marmelad, grissini och oliver
600 kr per person
SKANDINAVIEN MENY
Skagen på danskt rågbröd
Lättgravad ugnsbakad Norsk fjordlax, picklad fänkål, dill, rädisa
Örtaioli
Trädgårdsallad
Rosastekt biffrad med rödvinsbrässerade smålökar, rökt sidfläsk
Potatis och Karl-Johangratäng
Rostade Gotländska betor och rotfrukter med smulad getost, honung och pumpakärnor
Nybakat surdegsbröd
Vispat havsaltat smör
600 kr per person