JULMENYER 🎅

2023 21/11 – 21/12
– – Minimum 15 st per meny / sort – ->

Served by Niklas & Friends

_

Lillnisse 445 kr/person

Sill med picklad silverlök, soltorkad tomat, peppar & fänkål.
Sill med senapscreme & dill.
Ört & kryddrimmad lax med citron.
Mjukkokt ägg med skaldjursröra & friterad dill.
Prosciutto cotto ( italiensk julskinka ) med senap & rosmarin.
Kallrökt viltkorv med friterad grönkål.
Coppa di parma (lufttorkad grisnacke) med friterade oliver.
Rödbetsallad med äpple & ingefärscreme.
Rödkålsslaw med apelsin & sultanrussin.
Potatissallad med pepparrot, citron & oregano.
Kryddigt rustikt julbröd.
Vispat smör & cheddarost.
Skumtomtar.

_

Nisse 545 kr/person

Sill med picklad silverlök, soltorkad tomat, peppar & fänkål.
Sill med senapsreme & dill.
Sill med västerbottencreme & sikrom.
Ört & kryddrimmad lax med citron.
Varmrökt lax med fänkålsslaw.
Mjukkokt ägg med skaldjursröra & friterad dill.
Prosciutto cotto ( italiensk julskinka ) med senap & rosmarin.
Kallrökt viltkorv med friterad grönkål.
Coppa di parma (lufttorkad grisnacke) med friterade oliver.
Västerbottenpaj med krasse & citruscreme.
Rödbetsallad med äpple & ingefärscreme.
Rödkålsslaw med apelsin & sultanrussin.
Potatissallad med pepparrot, citron & oregano.
Kryddigt rustikt julbröd.
Vispat smör & cheddarost.
Skumtomtar.

_

Veggie Nisse – 495 kr/person

Vegansill av svamp, senap & dill.
Vegansill av svamp, kryddpeppar & lök.
Friterade sötpotatisbullar.
Grönärtsfrittes med fänkålslaw.
Mjukkokt ägg med tångkaviar, creme fraiche & friterad dill.
Griljerad juloumi med dijon.
Västerbottenpaj med krasse & citruscreme.
Rödbetsallad med äpple & ingefärscreme.
Rödkålsslaw med apelsin & sultanrussin.
Potatissallad med pepparrot, citron & oregano.
Kryddigt rustikt julbröd.
Vispat smör & cheddarost.
Skumtomtar.

_

TBH ( Varmt )

Köttbullar 40:-
Prinskorvar 50:-
Miniribs med apelsinbbq 60:-
Medelhavsjanson med parmesan & soltomat 55:-
Grönsaksbullar 40:-
Vegokorv 40:-
Kokt potatis med brynt smör & dill 40:-
Kålrotslåda 55:-

_

JULTALLRIKAR

Nissetallrik 325 – kr/st

Sill med picklad silverlök, soltorkad tomat, peppar & fänkål.
Sill med senapsreme & dill.
Ört & kryddrimmad lax med citron.
Mjukkokt ägg med skaldjursröra & friterad dill.
Prosciutto cotto ( italiensk julskinka ) med senap & rosmarin.
Köttbullar med rödbetsallad med äpple & ingefärscreme.
Västerbottenpaj med krasse & citrruscreme.
Potatissallad med pepparrot, citron & oregano.
Kryddigt rustikt julbröd.
Vispat smör & cheddarost.

_

Veggietallrik – 325 kr/st

Vegansill av svamp, senap & dill.
Vegansill av svamp, kryddpeppar & lök.
Mjukkokt ägg med tångkaviar, creme fraiche & friterad dill.
Västerbottenpaj med krasse & citruscreme.
Griljerad juloumi med dijon.
Rödbetsallad med äpple & ingefärscreme.
Friterade sötpotatisbullar.
Potatissallad med pepparrot, citron & oregano.
Kryddig rustikt julbröd.
Vispat smör & cheddarost.

_

SMÅTT OCH GOTT

Julsnittar ”one bite” 60 kr/st

Minipaj med chevre & rödlökschutney
Västerbottentarte med löjrom & friterad dill
Räkröra med picklad lök på crostin
Renkött med pepparrotscreme & rotfruktskrisp
Rökt lax med citronfärskost & crostini

Juldesserter 95 kr/st

Chokladmousse med apelsinsallad & rostade nötter
Äppelkompott med sockerkaka och kanelmascarpone
Vit chokladpannacotta med hjortron & pepparkaka

Julgodis 95 kr/person

Knäck.
Ischoklad.
Polka.
Fudge.
Marmeladkonfekt.
Mörk chokladtryffel.
Skumtomtar.

_

Varm Dryck 1,5 dl per person

Glögg/alkoholfri/russin/mandlar 45 kr
Glögg/lätt/russin/mandel 55 kr
Glögg/stark/russin/mandel 65 kr
Äppelmust/kanel/sultanrussin 55 kr
Italiensk glögg & biscotti 65 kr
Kall dryck
Julmust 30 kr/st

_

Vi kan även erbjuda julfrukost, julsmörrebröd , skaldjursbuffé
Notera att alla priser är exkl moms. Minimum 15 st av varje sort

_